3 egyszerű mártogatós receptje:

Fokhagymakrém

Hozzávalók:

• 2 dl créme fraiche
• 2 gerezd fokhagyma áttörve
• 2 tk. olívaolaj
• 3 db szardellafilé aprítva
• 1 tk. só
• ½ tk. cukor
• 1 ek. snidling

Elkészítés:

A créme fraiche helyettesíthető tejföl és tejszín keverékével fele-fele arányban. A hozzávalókat összekeverjük.

Joghurtos zöldfűszeres mártogatós

Hozzávalók:

• 2 dl joghurt
• 1 csokor kapor
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor bazsalikom
• 1 csokor újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 ek. citromlé
• 1 ek. cukor
• só
• bors

 Elkészítés:

A kaprot, petrezselymet, bazsalikomot megmossuk, az újhagymát és a fokhagymát pedig megtisztítjuk, majd az összeset apróra felvágjuk, és hozzáadjuk a joghurthoz. Citromlével, sóval, borssal, cukorral ízlés szerint ízesítsük. Tegyük a hűtőbe minimum fél-1 órára, ha többre nem is tudjuk.

Természetesen más zöldfűszereket is lehet használni, ha valaki esetleg ezek közül nem szereti az egyiket.

Mustármártás

Hozzávalók:

• 1-2 ek. mustár
• 1 ek. borecet
• 1 kis fej vöröshagyma
• cukor
• worchester-szósz

Elkészítés:

A vöröshagymát letisztítjuk, majd lereszeljük, ezután pedig összekeverjük a többi hozzávalóval. A cukorból csak egy csipetnyire lesz szükség.

Ugye nem is voltak olyan nehezek? ????