Diós kapros pesztós csirke

Diós-kapros pesztós csirke hozzávalói:

• 2 nagyobb csirke
• 1 cs. friss kapor aprítva
• 1 cs. friss bazsalikom aprítva
• 5 gerezd fokhagyma aprítva
• ½ csésze dióbél
• ¼ csésze reszelt Romano sajt
• 2 darabka citromhéj + citromgerezdek
• ¼ csésze citromlé
• 1 csésze extraszűz olívaolaj
• 1 kk. durva szemcséjű só
• 1 kk. őrölt bors
• ¾ csésze hideg víz

A csirkét megmossuk, a gerincet, a hájat és a belsőséget eltávolítjuk.

Így gyakorlatilag a csirke egyben marad, csak „kiterítve”.

Készítsük el a pestót.!

A kaprot, a bazsalikomot, a fokhagymát, a dióbelet a sajtot és a citromhéjat robotgépben aprítsuk össze.

Adjuk hozzá az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot és a vizet.

Keverjük el és ½ csészényit tegyünk félre belőle, a

a többivel kenjük be a csirkét. Takarjuk le és min. 2, de ha lehet, 12 órát tegyük a hűtőbe.

Amikor az ízek összeértek, és eljött az étkezés ideje, akkor vegye ki a hűtőből és az elektromos grillt is készítse elő és kapcsolja be.

Kapcsoljuk be az asztali vagy kontakt grill készülékét és ha már forró, bőrös felével lefelé tegye a grill lapra a csirkét.

Ha megsült, fordítsa meg és kenje rá a félretett pestót. További néhány perc alatt süsse készre.

Tálaláshoz díszítheti citromgerezdekkel, kaporszálakkal.

Grillezett cukkíni, parika is kerülhet még a tálaláshoz a csirke mellé köretnek.

Jó étvágyat kívánunk a fogyasztásához.

Ismerje meg a Bonair grillsütő kínálatát, 
válasszon elektromos grillt a hétköznapi ételkészítéshez!