Grillezett naan kenyér

Hozzávalók 12 darabhoz

• 600 g kenyérliszt
• 1 csomag, nagyjából 2 teáskanál instant élesztő
• 1,5 tk. só
• 2 tk cukor
• 450 g joghurt
• 100 g olvasztott vaj

A grillezett naan kenyér elkészítése

Keverd el a lisztet, az élesztőt, a sót és a cukrot. Add hozzá a joghurtot, gyúrd össze és dagaszt 5-10 percen keresztül. Hagyd meleg helyen, letakarva duplájára kelni, nagyjából két óráig.

Borítsd a tésztát lisztezett gyúródeszkára és vágd 12 egyforma darabra. Formázz mindegyikből golyót, és egymástól távolabb elhelyezve, keleszd újabb két órán keresztül.

Melegítsd fel a grillsütőt magas hőmérsékletre.

A tésztagolyókból formázz nagyjából 20×25 cm-es téglalapokat. Grillsütőt méretétől függően, tegyél 2-3 téglalapot a grillre. Ne mozdítsd el, amíg az alja kissé meg nem pirul, aranybarna nem lesz. Egy nagy spatula segítségével fordítsd meg a kenyereket és süsd barnára a másik oldalát is. Vedd le a kenyereket a grillről, és azonnal kend meg olvasztott vajjal. Tedd a kész kenyereket egy konyharuha alá egy tálra, amíg elkészülsz a többi kenyérrel is.