Őszi grill vegetáriánus tál
Friss zöldségek és gyümölcsök nem csak nyáron, hanem még az ősz beköszöntével is bőségesen rendelkezésre állnak. Alma, körte a legismertebbek. Ám ma nem belőlük készítjük a vacsorát. Akár vacsora, akár hétvégi ebéd, készülhet az őszi időszakban is grillen. STEBA grillen remek és egészséges fogásokat tálalhat. A jelen ajánlónkban vegetáriánus sülteket hoztunk, amik húsimádóknak köretként is szolgálhatnak.
Annak, hogy az ősz zöldségei kevésbé népszerűek grillezve, mint nyári társaik nem az az oka, hogy kevésbé finomak, inkább arról lehet szó, hogy az egyre hűvösödő időjárás miatt egyre kevesebben ülnek ki grillezni. Épp ezért lehet egy elektromos grill minden vegetáriánus és zöldségkedvelő húsevő álma: segítségével összeállíthatunk egy színes, illatos és finom őszi vegetáriánus tálat mindenki örömére.
Mi kerülhet a vegetáriánus tálra?
Grillezett sütőtök
A sütőtök szinte kínálja magát arra, hogy grillsütőn készítsük el. Puha belső, édes, kissé megbarnult külső réteg, az egész konyhát betöltő csodálatos illat – még hűvösebb időben is testet-lelket melengető, igazi élményeledel.
Ha van BBQ grillje, akkor lassan 100 °C-on süsse, fedél alatt. Nagyjából 3-4 órán keresztül javasolt sütni. Jól illik hozzá a szerecsendió.
Miért jó?
A sütőtök kevés kalóriát, de annál több vitamint rostot és ásványi anyagot tartalmaz. Szebbé teszi a bőrt (pattanások ellen remek), segíti a májműködést, és a narancssárga színét adó béta-karotin tartalmának köszönhetően (ami az A vitamin előanyaga) támogatja az éleslátást.
Grillezett kelbimbó
Ősszel van a kelbimbó szezonja, de ha már belecsúsztunk a télbe, a fagyasztott változatot is használhatjuk. Megosztó zöldségféle, de a legtöbb embernek, aki megkóstolta grillezve, ízleni szokott!
Miért jó?
Erős antioxidánsokat tartalmaz, emiatt hatékony a rákbetegségek megelőzésében. Jót tesz a szív- és érrendszernek, és csökkenti a szervezet gyulladását.
Grillezett zeller
A zeller sokkal több, mint egy zöldség a húslevesben, amit senki sem akar megenni. Próbálja ki grillezve! (akár előzetesen szuvidálva)
Forró grillen süsd a vékony szeletekre vágott zellert, fűszerezd sóval, borssal, korianderrel, majd (ha fogyasztasz tejterméket is), készíts belőle sajtos szendvicset: egy szelet zeller, egy szelet sajt, még egy szelet zeller. Várd meg, amíg a sajt megolvad, majd tálald frissen és forrón.
Miért jó?
Erős vízhajtó, étvágycsökkentő, nyugtató és potencianövelő, vágykeltő hatása van. (Utóbbi miatt a parfümipar is előszeretettel használja.) Segíti a kalcium felszívódását és a nyirokrendszer működését.
Elektromos grillen is készülhet desszert: grillezett füge
Ettél már grillezett fügét? Nem? Akkor ideje kipróbálni, a legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a füge is nagyszerű grillezve. Ráadásul már Magyarországon egyre több kertben láthatunk füge bokrot, s a déli oldalon, napsütéses szeptemberben, októberben be is érik még.
Mennyei édes, s egészséges.
Ha most itt nem vegetáriánus tálat állítanánk össze, akkor húshoz is ajánlanánk vagy baconcbe tekerve.
A lehető legforróbb grillen süsd félbevágva 3-4 percen keresztül. Netán szórd meg a vágási felületet cukorral, majd süsd további 2-3 percig, így akkor karamellizálódik rajta a cukor. Ám magában is édes. Tálald a levével együtt, magában vagy tejszínhabbal!
Felnőtteket még elbűvölhetsz egy olyan változatával, hogy megspricceled egy kis rummal vagy ginnel, tokaji aszúval vagy sherryvel. - ami van otthon vagy amit szeretsz.
Így még tán még a fügétől ódzkodó haverok is szívesebben kóstolják meg, s kínálhatod kedvesen: spicces fügeként.
Grillezett vegetáriánus tál a STEBA asztali grillen készítve
Egy beltérben is használható, könnyen tisztítható, szabályozható STEBA elektromos grillt ajánlunk – hiszen minden zöldség más-és más hőmérsékletet igényel. A STEBA VG200 asztali grill remek választás ezeknek a zöldségeknek, gyümölcsnek a grillezéséhez is.
Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.
