Zöldséges rakott krumpli

A zöldséges rakott krumpli hozzávalói:

• 1 kg héjában főtt krumpli
• 5 főtt tojás
• 3 egész nyers tojás
• 1 cukkini
• 1 (zöld) kaliforniai paprika
• 1 szál póréhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 0,5 l napraforgó étolaj
• kb 15 dkg ementáli sajt -reszelve
• fűszerek, só,
• kb 3 dkg vaj

A főtt krumplikat -például Kuhn Rikon színes késsel -vidáman meghámozzuk, s karikákra szeleteljük.

Kivajazzuk a hőálló tálat, előmelegítjük a sütőt.

Szabadon álló sütő választékunkat ismerje meg, s kisebb méretű tepsikhez energiatakarékos sütésre kis sütőt használjon. A STEBA minigrill sütő készülékei kiválóak. Gyorsan felmelegednek. A légkeveréses minisütő hatékonyabb légeloszlást biztosít, kisebb teret kell befűteni, gyorsabban elkészül a tepsis burgonya, s a hagyományos sütőhöz képest kevesebb áramot fogyaszt.

Közben vágódeszkán -lásd Kuhn Rikon bambusz vágódeszka- zöldségszeletelő késsel -például Kuhn Rikon ULU zöldség, fűszervágó késsel- felkarikázzuk a póréhagymát, cukkinit, s csíkozzuk a paprikát.

Egy tálban összekeverünk fűszerkeveréket olajjal, s beletörjük a fokhagymát (pl. Kuhn Rikon fokhagymanyomóval, fokhagymapréssel)

A kivajazott tálba lerakunk egy sor krumplit, megkenegetjük, csöpögtetjük a fűszeres olajat, rá egy sor hagyma, cukkini, fűszeres olaj, főtt tojás, s újabb krumplisor követi a zöldségekkel, tojásokkal.

A tál méretétől, kiterjedésétől függően kb 3 sor krumpli közé kerülnek a főtt tojások és zöldségek.

A legfelső krumplisor tetejére a 3 tojással elkevert reszelt ementáli sajtot kenjük.

180 ˘C-os sütőben kb 40 percig sütjük, aranybarnára. ( például STEBA KB 28 légkeveréses sütőben)

A zöldséges rakott krumpli recept elkészítéséhez válasszon elektromos sütőt a Bonair kínálatából!

A német STEBA gőzsütő, minisütő készülékei praktikus segítőtársai lehetnek a konyhában.